Bibliographie

Bibliographie


Titre de l'ouvrage Auteur Éditeur Commentaire
LA FLORE d'Europe occidentale Marjorie Blamey / Christopher Grey Wilson ARTHAUD
Ma flore ; indispensable pour la découverte et surtout l'identification des plantes.

Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques François COUPLAN DELACHAUX et NIESTLE L'idéal pour débuter : 200 plantes comestibles et 200 plantes toxiques.
Tout pour les identifier à coup sûr.
Le régal végétal / Encyclopédie des plantes comestibles de l'Europe

Volume1
François COUPLAN EQUILIBRES Aujourd'hui Une fois muni d'une flore pour identifier à coup sûr une plante, ce livre vous permettra de connaître la comestibilité de la plante et même ses usages à travers les temps...
La cuisine sauvage / Encyclopédie des plantes comestibles de l'Europe

Volume 2
François COUPLAN EQUILIBRES Aujourd'hui On passe à la cuisine (avec plus ou moins de succès car on ne s'improvise pas cuisinier...)

Le guide du jardinier / Plantes aromatiques Könemann
On passe au jardin et on découvre comment cultiver nombre de plantes comestibles et médicinales

Retrouvez les légumes oubliés

François COUPLAN La maison rustique / FLAMMARION Une quarantaine de légumes oubliés, des adresses pour les graines, des recettes, des conseils de culture et leur origine. Mais l'identification de la plante n'est pas abordée.